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一年卖出1680万条小黄鱼的杨烤神店来嘉鱼了

作者:小黄鱼 时间:2020-09-17

  不得不承认,嘉鱼人都是喜欢赶热闹的。比如人挤人的夜市摊,一到傍晚,狭长的夜市开始躁动,老板们铺桌摆凳,开始叫卖。

  再比如嘉鱼人民公园对面开了一家杨烤神小黄鱼,听说是从武汉过来的品牌。还没走进,就闻到一阵阵直咽口水的香辣味,馋虫瞬间被勾了起来,循着味道找了半天,终于找到这家小店。

杨烤神小黄鱼

  这家小店只有四个品类——烤小黄鱼、基围虾、鱿鱼、翅尖。虽然可供选择的品类不多,但每一种都是精品。而且辣度有好几种,具体就要根据个人口味选择了。

  老板是个年轻妈妈,因为自己和孩子都非常喜欢吃杨烤神家的烧烤,每次去武汉买都要排一个多小时队,一边等一边咽口水,等待的时间太磨人了。

杨烤神烧烤

  “辣得贼过瘾,但不是齁人的辣,味道有点像小时候吃的辣条,每次吃完烧烤在回去的路上还在回味。”老板说,每次去武汉点几百串都觉得不过瘾,最后干脆加盟了这家店。

  有人质疑,能有多好吃,还需要排一个小时队?

  有人致命三连,好吃吗?又是网红?真的辣吗?

  有人不屑,不就是个烧烤撒,在哪里不都一样...

  听到这些,相信站在炉火前的烧烤小哥,会一脸傲娇地回复你:“吃了就知道了。”

小黄鱼

  “每天所有食材都必须是新鲜准备的,上午八九点我们就开始忙活了,处理食材、加入秘制腌料腌制...所有程序完成后,再将食材放入冰箱冷藏。”这样的过程大概需要三四个小时,每条鱼都是当天新鲜宰杀,而且处理得很干净,吃起来丝毫没有腥味。

  这家店卖得最俏的当属招牌小黄鱼。一般烧烤店很少会拿小黄鱼做主打,因为太难烤了。小黄鱼皮薄肉嫩,稍不注意,翻个面就散了、糊了。

网红小黄鱼

  听说,杨烤神小黄鱼全国分店100余家,过去一年卖出16800000条小黄鱼,实在太豪横了。

杨烤神小黄鱼加盟店

  一条成功的烤小黄鱼,背后却有很多讲究,多少鱼配多少腌料需要经过称重,经过一个小时的均匀腌制充分入味。

  逐个排开的小黄鱼,架在烧烤架上,香气慢慢地就弥散开来。在金黄微焦的外皮下,是鱼肉藏不住的雪白细腻,轻抿一口肥美油润,30秒就能解决一条,而且十元3串的价格,算得上平价了。

  烤基围虾也一样不能错过,虾子处理很干净,基围虾外壳很薄,烤的微焦,老板说要连着壳子吃才过瘾,虾肉很饱满,入口香嫩。

烤基围虾

  不夸张的说,烤过的基围虾肉还带着一丝甜味,再吃30串都没问题。

  烤鱿鱼是烧烤摊上人气美食之一,迫不及待好想咬一口。

烤鱿鱼

  店里的烤串全部现烤,都是一个价格,烤鱿鱼的香味非常销魂,Q弹鲜嫩的烤鱿鱼在烤炉上滋滋~滋滋~滋滋~相信没有人能抗拒这一份美味的诱惑。

烤翅尖

  小编最爱这个烤翅尖,外焦里嫩,腌料全部被翅尖吸收了,骨头酥酥的,翅尖被烤制的恰到好处,吃起来超级入味。